Zemědělství a zdravé potraviny s ohledem na životní prostředí

Magisterský studijní program je šitý na míru studentům, kteří se zajímají o životní prostředí, zemědělství, výrobu potravin a kvalitu potravin a jsou zvědaví, jak udržitelným způsobem řídit činnosti výroby potravin.

Výroba potravin čelí novým výzvám směrem k větší udržitelnosti. Existuje vysoký tlak spotřebitelů na kvalitu a bezpečnost potravin, zlepšení veřejného zdraví a snížení dopadů na životní prostředí. Závazky EU vůči bezuhlíkové ekonomice a nová strategie Farm to Fork naznačují nadcházející změny na trzích s potravinami a v našich stravovacích návycích směrem k rostlinným potravinám. Budoucí manažeři potravinářského sektoru se budou muset s těmito výzvami vypořádat, což přispěje k rozvoji a implementaci udržitelných potravinářských procesů a souvisejících činností a k rozvoji ekologicky a sociálně odpovědných organizací. Můžeš to být ty.

Program je vyučován v angličtině a lze jej studovat výhradně v Praze nebo jako dvojí studijní program na univerzitě v Pise. Výběr lze učinit během prvního semestru. Studenti dvojitého studia stráví jeden semestr v Pise a obdrží dva diplomy a akademické tituly.

Dozvíte se o udržitelných zemědělských postupech, získáte znalosti v chemii, abyste byli schopni porozumět kvalitě potravin, dozvíte se o nových biotechnologických přístupech, technikách výroby potravin, udržitelnosti a o tom, jak měřit udržitelnost. Budete mít příležitost vybrat si MSc. projekt založený na vašich preferencích v jedné z laboratoří, a to buď v hodnocení kvality potravin pomocí špičkových technik LC-MS nebo NMR, genových technik ve výzkumných zařízeních univerzity v Pise a také v oblasti výroby potravinářských technologií.

Je tento program pro mě vhodný?

Udržitelné zemědělství a potraviny jsou pro vás vhodné, pokud ...

➔Máte vášeň pro životní prostředí, biologii, chemii,

➔Chcete vědět, jak se naše jídlo vyrábí z farmy na vidličku,

➔ Záleží vám na kvalitě a bezpečnosti potravin a chcete vědět, jak se naše jídlo ve skutečnosti vyrábí a zpracovává,

➔ Rádi studujete v mezinárodním multikulturním prostředí,

➔ Rádi cestujete a chcete strávit jeden semestr v zahraničí,

➔Chcete se zapojit do diskusí o budoucí lidské stravě a udržitelnosti.

Jaké budou moje kariérní příležitosti?

Budete mít velmi flexibilní kariérní příležitosti v potravinářském sektoru, a to na národní i mezinárodní úrovni. Budete silným kandidátem na:

➔ manažerské pozice ve vládních organizacích,

➔ potravinářský průmysl,

➔ Malé a střední podniky nebo jiné organizace působící v potravinářském a zemědělském sektoru.

Program je vyučován v angličtině a lze jej studovat celý v Praze nebo jako dvoustupňový studijní program na University of Pisa. Výběr lze provést během prvního semestru. Studenti s dvojitým diplomem stráví jeden semestr v Pise a obdrží dva diplomy a akademické tituly.

Dozvíte se o udržitelných zemědělských postupech, získáte znalosti v chemii, abyste byli schopni porozumět kvalitě potravin, dozvíte se o nových biotechnologických přístupech, technikách výroby potravin, udržitelnosti a jak udržitelnost měřit. Budete mít možnost vybrat si MSc. projekt na základě vašich preferencí v některé z laboratoří, ať už v hodnocení kvality potravin pomocí špičkových LC-MS nebo NMR technik, genových technik ve výzkumných zařízeních Univerzity v Pise a také v oblasti výroby potravinářských technologií.

Tento program je pro vás vhodný, pokud:

• mít vášeň pro životní prostředí, biologii, chemii,
• chcete vědět, jak se naše jídlo vyrábí „z farmy na vidličku“,
• záleží na kvalitě a bezpečnosti potravin a chcete vědět, jak se naše potraviny skutečně vyrábějí a zpracovávají,
• rád studuje v mezinárodním multikulturním prostředí,
• rád cestuje a rád stráví jeden semestr v zahraničí,
• chtějí se zapojit do diskusí o budoucí lidské stravě a udržitelnosti.

Jaké budou moje kariérní příležitosti?

Budete mít velmi flexibilní kariérní příležitosti v potravinářském sektoru, jak na národní, tak na mezinárodní úrovni. Budete silným kandidátem na

• manažerské pozice ve vládních organizacích,
• potravinářský průmysl,
• MSP nebo jiné organizace působící v potravinářském a zemědělském sektoru.