• Typ: Kurz prvního cyklu
  • Promoce: L-26
  • Doba trvání: 3 roky
  • Kredity: 180
  • Přístup: Omezeno: se zápisem podle konečného pořadí chronologického pořadí

Studijní obor potravinářských věd a technologií je navržen tak, aby absolventům, kteří mají dobré základní a praktické znalosti v hlavních odvětvích potravinářských věd a technologií. Absolventi získají provozní kompetence pro technické a manažerské profesní role a podpůrné činnosti v oblasti kontroly zpracování potravin a výroby v průmyslu, laboratořích a službách v potravinářském průmyslu.

Na konci kurzu získají absolventi v oboru potravinářství a technologie:

  • dobré základní znalosti z matematiky, fyziky, chemie a biologie pro praktické aktivity v sektoru potravinářského průmyslu
  • přiměřené zvládnutí vědecké metody s cílem uplatnit základní a provozní kompetence k řešení problémů ak rozvoji inovativních technologií v potravinovém řetězci a průmyslu;
  • dobré teoretické a provozní znalosti klíčových předmětů v potravinářském odvětví, se zvláštním zřetelem na výrobní technologie, složky potravin a mikrobiologické prvky, bezpečnost, nutriční kvalitu, hygienu a organoleptickou kontrolu; znalosti vztahující se k ekonomickým aspektům odvětví ve vztahu k trhu ak řízení výrobních společností, zpracování a uvádění potravinářských výrobků na trh;
  • znalost zásad výživy člověka pro prevenci a ochranu zdraví v silném vztahu s lékařskými obory
  • právních předpisů o potravinách
  • hluboké povědomí o profesních a etických odpovědnostech a schopné vyhodnotit sociální a environmentální dopad činností potravinářského sektoru
  • zvládnutí alespoň jednoho evropského jazyka nad rámec italštiny: angličtina se obecně používá ve specifické oblasti odborných znalostí a pro výměnu obecných informací;
  • dobré počítačové dovednosti, správa informací a komunikační schopnosti
  • Dobré kapacity, zejména získané stážemi a / nebo odbornou přípravou na pracovišti, jak autonomní, tak i skupinové, přizpůsobení se pracovnímu prostředí a jeho vývoji.
Program se vyučuje na:
  • Angličtina
  • Italština

Zobraz 18 více kurzů z University of Parma »

Poslední aktualizace Květen 12, 2019
Tento kurz je Studium v kampusu
Start Date
Kontaktuj školu
Zář 30, 2019
Duration
3 let
Denní studium
Deadline
Podle místa
Podle data
Start Date
End Date
Termín odevzdání přihlášek
Start Date
Zář 30, 2019
End Date
Červen 30, 2022
Termín odevzdání přihlášek
Location
Termín odevzdání přihlášek
End Date

Zář 30, 2019

Location
Termín odevzdání přihlášek
End Date
Červen 30, 2022