Master Of Science V Life Sciences - Potraviny a Nápoje Inovace

Přehled

V tomto magisterském programu se zabýváte inovativními řešeními pro potravinářský a nápojový průmysl. Poznáváte inovace jako holistický proces a vyvíjíte nové produkty a procesy efektivně od surovin po dodávku. Zvažujete znalosti technologie, potravin, obalů, dodavatelského řetězce, strategie a designu.

Kariéra - Jídlo budoucnosti

Jako absolvent magisterského studia budete mít dovednosti potřebné k analýze a hodnocení vztahů mezi produktem a procesním inženýrstvím. Musíte pochopit širší ekonomické a politické souvislosti, ve kterých se odehrávají. Budete schopni přemýšlet nad rámec mezí interdisciplinárních hranic a rozvíjet inovativní, integrační řešení problémů.

To neznamená jen to, že budete mít vynikající pracovní vyhlídky v různých odvětvích potravinářského průmyslu. Budete vhodným kandidátem na pozice v regulačních orgánech, na univerzitách a v národních i mezinárodních organizacích.

Jako absolvent magisterského studia budete ...

• aktivně ovlivňovat budoucnost potravinářského průmyslu.
• být schopen trvale rozvíjet produkty a procesy v celém potravinovém řetězci a úspěšně je umístit na trh.
• kombinovat své znalosti technologie, výživy, balení, strategie a designu tak, aby tvořily úspěšné inovativní koncepty a budou schopny zohlednit další ekonomické, společenské, environmentální, nutriční otázky a otázky veřejného zdraví.
• rozvíjet kreativní přístupy k řešení problémů a kombinovat podnikatelské a vědecké myšlení.
• být schopen plánovat, realizovat, vyhodnocovat a prezentovat velké projekty výzkumu a vývoje.
• propojit vědecké dovednosti se sociálně-ekonomickými dovednostmi a technickými dovednostmi se sociálními a osobními dovednostmi, aby vaše budoucí kariéra byla trvalým úspěchem.
• být proto dobře připraveni na zajímavé a všestranné úkoly v oblasti řízení, které vyžaduje potravinářský průmysl, v oblastech, jako je vývoj produktů a procesů, marketing, funkce rozhraní, vládní agentury a univerzity.

Program vám nabízí ...

• individuálně navržený magisterský program, který můžete absolvovat ve 3, 4, 5 nebo 6 semestrech.
• atraktivní kombinace modulů ve výzkumu, vědě, praxi a ekonomice.
• příležitost rozvíjet se jak profesionálně, tak osobně, a tak se stát vyhledávaným odborníkem a lídrem.
• vzrušující výzkumné projekty pro diplomovou práci.
• integrace do výzkumné skupiny, ve které můžete rozvíjet své týmové pracovní dovednosti, své kritické schopnosti a naučit se iniciativu.
• malé třídy v modulech specializace a interaktivní lekce, které můžete co-design.
• náš unikátní FBI-Mentoring program.
• Využíváte znalosti a síť čtyř univerzit aplikovaných věd ZHAW, BFH, FHNW a HES-SO. Jedna třetina studia se koná napříč univerzitami - ve Wädenswil, Olten a / nebo Bern.
• Individualita: Můžete přizpůsobit magisterský program vašim potřebám. Moduly z různých klastrů Bio / Pharma, potraviny, životní prostředí, chemie a biomedicínské inženýrství a výpočetní vědy (BECS) lze kombinovat individuálně.
• Orientace na budoucnost: Přijímáte kompetence v oblasti „řízení, podnikání a společnosti“, ale také v tématech, která se v budoucnu stávají stále důležitějšími, např. „Manipulace a porozumění datům“ (tzv. Základní kompetence).
• Praktické: Jste součástí výzkumné skupiny v odpovídajícím institutu ZHAW ve Wädenswilu hned od začátku. Nacházíte se ve výměně se studenty z ostatních tří vysokých škol.

Studium - Struktura a obsah

Vaše studium zahrnuje tři oblasti kompetencí a diplomovou práci s celkovým počtem 90 kreditů (ETCS).

Před zahájením studia vytvoříte společně s týmem specializace a vaším vedoucím své osobní vzdělávací cíle, definujete téma pro svou diplomovou práci a vytvoříte individuální kurikulum z nabízených modulů.

Vybrané moduly jsou zaznamenány ve vaší dohodě o individuálním studiu (ISA).

Diplomová práce - 40 kreditů

Jádro vašich studií. Na základě provedeného výzkumu zodpovíte konkrétní otázku v této oblasti a vypracujete řešení, která jsou relevantní pro výzkum, průmysl a společnost, často ve spolupráci s národními institucemi.

a mezinárodních partnerů. Prostřednictvím diplomové práce nejen demonstrujete své znalosti a dovednosti, ale také rozšiřujete stav výzkumu ve svém konkrétním oboru vědeckých znalostí

Studijní modely

Magisterský program v biologických vědách trvá 3 prezenční a 90 kreditů (ECTS). To odpovídá pracovnímu zatížení přibližně 2700 hodin. Tato intenzivní pracovní zátěž vyžaduje dobré plánování a organizaci.

Studium na částečný úvazek otevírá mnoho způsobů, jak dosáhnout cílů programu - přizpůsobených vašim osobním podmínkám a potřebám. Doporučujeme studentům

nevykonávají žádné další profesní činnosti, které přesahují maximální pracovní zátěž 50% pracovní pozice na plný úvazek. O této záležitosti byste se měli individuálně poradit se svým specializovaným týmem. V případě administrativních otázek prosím kontaktujte kancelář registrátora.

Jak byste strukturovali své studium na částečný úvazek, by mělo být projednáno a určeno před jeho zahájením při tvorbě individuální dohody o studiu (ISA).

Výzkum pro praxi

Během studia budete rozšiřovat svůj profil osobních dovedností, pokud jde o vaše technické a metodické znalosti, jakož i vaše vlastní kompetence. Zaměření na diplomovou práci podporuje kreativní přístupy k řešení problémů, přezkoumání perspektiv a kombinaci podnikatelského a vědeckého myšlení.

Práce ve výzkumné skupině vám pomůže rozvíjet týmové dovednosti, iniciativu, kritické myšlení a vůdčí schopnosti

Podporujeme nezávislé, výzkumné učení v malých třídách s interaktivní výukou.