Strana 2 z 5, 67 Magistr Programy v Potravinářství a nápojářství v Evropa for 2024

Master in Food & Beverage Management by EUHT StPOL and Specialized Diploma in Food & Beverage Management in agreement with the University of Gerona Foundation: Innovation and Training.

V tomto Master in Food and Beverage Management se zaměřuje na hotelový a restaurační sektor, ve kterém je vysoká poptávka, stále více lidí chce být součástí tohoto světa. Mnoho lidí se specializuje na management potravin a nápojů. Objevování nových pracovních míst vytváří velké příležitosti v mezinárodním pohostinství, které vyžaduje nejvyšší kvalifikaci, jako je tento magisterský titul, aby se postavilo do první linie a pokrylo potřeby s cílem být co nejkonkurenceschopnější díky velké existující konkurenci již v sektoru mezi hotely a restauracemi.

Díky tomuto online mistrovi profesionálního kuchaře a šéfkuchaře s oficiálním vysokoškolským titulem vás naučí techniky a znalosti v kulinářské oblasti a stane se odborníkem v této oblasti. Jakmile se specializujete, budete se moci stát mistrem šéfkuchaře tím, že budete vysoce kvalifikovaným kuchařem, který vede svůj vlastní kuchyňský tým. Všechny velké restaurace mají mistra kuchaře, který má na starosti výběr témat a přípravu jídelních lístků a také vyhodnocování a řízení přípravy a postupu v kuchyni.

Online Master in Food & Beverage Management společnosti Rome Business School nabízí obecné manažerské školení v kombinaci s kompetencemi specifickými pro výrobní řetězec, aby vytvořilo specializované profesionály schopné řešit výzvy potravinářského a nápojového průmyslu v mezinárodním a multikulturním kontextu.

Ferrieres MSc si klade za cíl rozvíjet výkonné jednotlivce, kompetentní vedoucí pracovníky a všestranné podnikatele v oblasti pohostinství, gastronomie, akcí a řízení luxusních služeb.

Magisterský stupeň zkoumá porozumění, řízení, propagaci a ochranu vysoce hodnotných potravinářských výrobků. Italský systém výroby potravin slouží jako model k identifikaci specifických prvků naznačujících jedinečnou hodnotu potravinářských výrobků, které jsou neoddělitelně spjaty s místem (terroir) prostřednictvím historických, sociálních a kulturních vazeb. Toto pozadí je spojeno s nejnovějším vývojem v oblasti technologie, výživy, bezpečnosti potravin, výživy a zdraví a senzorické vědy, základních prvků rostoucí mezinárodní poptávky po vysoce hodnotných potravinách souvisejících s terroirem.

Hlavním cílem magistra je vychovat profesionály schopné vést, vytvářet a navrhovat nové možnosti spojené s gastronomií v globalizovaném a inovativním kontextu, ale zároveň se zabývají základními aspekty jídla, jako je udržitelnost, kulinářské tradice a obecně potravinová identita regionů.

Režie Ramón Francàs, novinář a expert sommelier ve světě vína. Více než 30 let cestoval po vinařské geografii. Díky svým bohatým zkušenostem s návštěvou nejen vinařství a vinic, ale také restaurací a specializovaných prodejen, se umístila jako opravdové měřítko v oboru.

Magisterský titul v oboru Management restaurací si klade za cíl vyškolit profesionály v dovednostech vedení, řízení a projektového řízení v sektoru restaurací. Nabízí silné znalosti v aplikaci nových a budoucích linií restauračního podnikání a jak znovu objevit tradiční modely s inovativními gastronomickými návrhy a/nebo oslnivými obchodními koncepty. Na druhé straně učí strategické a provozní vize tohoto typu podnikání a nabízí znalosti o nových technologiích aplikovaných při restaurování.

Gastronomický marketing a digitální management: Gastronomický marketing rostoucí poptávce po efektivních komunikačních strategiích a exkluzivních zážitcích v kulinářské oblasti. V prostředí, kde se dosah, porozumění zákazníkům a vytváření jedinečných zážitků staly nezbytností pro gastronomické projekty, je tento program majákem znalostí a specializovaných marketingových dovedností.

Master of Management in Professional High Pastry, v Barcelona Culinary Hub, je referenční program v oblasti pečiva na národní a mezinárodní úrovni. Tento magisterský titul, navržený tak, aby přesahoval rámec transformace zemědělsko-potravinářských produktů, zahrnuje kulturu neustálých inovací a oddanosti v cukrářském umění. Kromě pevných praktických a technických základů program také upřednostňuje klíčové aspekty, jako je prostor a design obalů, a vytváří tak komplexní školení v oblasti pečiva.

Magisterský titul v oboru Haute Cuisine Management Management z Barcelona Culinary HUB nabízí rozsáhlé školení v oblasti vedení a dovedností pro transformaci kulinářského průmyslu prostřednictvím hluboké znalosti současných gastronomických trendů a haute cuisine. Program poskytuje studentům znalosti a nástroje potřebné k rozvoji a řízení restaurací na vysoké úrovni, propagaci vlastní osobní značky, vytváření jedinečných gastronomických zážitků, porozumění gastronomickému trhu a jeho změnám, stejně jako využívání technologií a udržitelnosti.

Master in Food & Beverage, režírovaný Perem Monje, současným ředitelem a majitelem prestižní restaurace Via Veneto v Barceloně, vyniká tím, že jde o vzdělávací program na nejvyšší úrovni. Jeho hlavním zaměřením je vychovat budoucí profesionály schopné vymýšlet projekty v oblasti organizovaného stravování a režie, poskytovat inovativní strategie s globální vizí v odděleních Food & Beverage a ve všech provozních oblastech.