V tomto cyklu studií je řešena problematika pohostinství a jeho dimenzí na základě koncepčních znalostí teoretického myšlení trendů v oblasti. Pohostinství je v tomto kontextu chápáno jako ekonomická aktivita i jako kulturní fenomén, „intelektuální hledání sociálních dimenzí spolu s ekonomickou povahou“, jehož základními prvky pohostinství jsou: spokojenost zákazníka, konkurenceschopnost a spolupráce, design, a zlepšování služeb, řízení vztahu mezi zákaznickým servisem a řízením pohostinských služeb. Se znalostí dynamiky a její realizace, působení odborníka v cestovním ruchu v různých pracovních kontextech je označován za výraznou příležitost, inovativní, posilovač systému kvality a zvýšení konkurenceschopnosti, ať už ve firmách nebo v turistických destinacích. Tento mistr je tedy umístěn na dosažení formace, která má za cíl: Řízení operací v optické kvalitě poskytování adekvátních služeb rozmanitosti spotřebitelů; Řízení vztahu a interakce mezi hostitelskou komunitou při obraně a ochraně jejich kultury a dědictví a návštěvníky; Strategické plánování promyšlené vůči hostiteli, uvažování o sociálních a individuálních otázkách; Turistické informace a rozlišování strategického marketingového přístupu ke spotřebitelům; Autenticita a originalita společenských a kulturních prostor, vybavení a zdrojů cestovního ruchu jako priorita; Plánování a řízení akcí kulturních, společenských i individuálně diferencovaných. Tento 2. cyklus se rovněž zabývá dimenzemi výzkumu jako základní podpory praxe práce jako způsobu osobního a sociálního růstu. Magisterský program rozšíří nabídku postgraduálního vzdělávání v nově vznikající oblasti cestovního ruchu a pohostinství, přispívající k regionálnímu a národnímu ekonomickému systému. Studenti budou vyzváni, aby produkovali na základě silného vztahu s průmyslovými organizacemi, které budou začleněny do výzkumných projektů a budou vyzváni, aby přispěli ke studiu potřeb trhu práce. Cílem tohoto magisterského programu je podporovat vytváření synergií ve spolupráci s organizacemi systému cestovního ruchu pro rozvoj území a různých dimenzí pohostinství s nimi spojených. Cílem je také rozvíjet akademickou výměnu s dalšími národními a mezinárodními institucemi vysokoškolského vzdělávání. Stručně řečeno, studenti získají pravomoci, které jim umožní aktivně přispívat k umístění cestovního ruchu na podnikatelskou úroveň, inovativní a prodchnuté myšlenkou zaměřenou na lidi, komunity a jejich dědictví a kulturu. Proč zvolit tento program Tento cyklus studií zprostředkovává specializované školení v oblasti cestovního ruchu a volného času, které je prezentováno jako sekvenční a doplňkové k 1. studijnímu cyklu Management cestovního ruchu, Management pohostinství, Ekonomika, Marketing, Společenské vědy, Geografie, Oblasti kulturního dědictví, Regionální plánování a Urban a související obory. Filozofie, která je základem osnov struktury MPhil v cestovním ruchu a pohostinství, podporuje porozumění a zvládnutí pohostinství v oblastech znalostí cestovního ruchu, založené na zvědavém duchu, kreativitě, inovaci a podnikání, v úzké interakci se společnostmi a organizacemi. Učení je zaměřeno na studenta, podporuje rozvoj dovedností samostatné výdělečné činnosti a analytického a kritického myšlení, stejně jako silné sociální a kulturní povědomí. Metody výuky/učení podporují technickou a vědeckou odbornost cestovního ruchu, volného času a pohostinství na základě potřeb spotřebitelů, zapojení místních komunit a sociokulturního rozvoje území založeného na spolupráci s institucemi, společnostmi a partnerskými organizacemi. . To podporuje větší propojení s tržním sektorem na úrovni školení, zaměstnatelnosti a aplikovaného výzkumu. Projekty ICM partnerství Portugalsko-Brazílie „Voda, krajina a udržitelný cestovní ruch“, (ERASMUS +), 2017-2019 Partnerství ICM Portugalsko-Čínská republika „Muzeum a kulturní krajina“, (ERASMUS+), 2016-2018 a 2018-2020 Partnerství ICM Portucalense University a State University of New York (SUNY) Postupim „Globální změny klimatu a strategické reakce vinařské turistiky“, (ERASMUS+), 2018–2020 EURICA „EVROPSKÁ RITUÁLNÍ KUCHYNĚ – DIGITÁLNÍ PREZENTACE A UCHOVÁVÁNÍ“, (ERASMUS+), 2020–2022 PERICLES „Zachování a udržitelná správa kulturního dědictví a krajiny v evropských pobřežních a přímořských regionech“, 2018–2022 FENICE „Podpora podnikání a inovací v kulturním a kreativním průmyslu prostřednictvím mezioborového vzdělávání“, (ERASMUS +), 2020–2022 TWINE „Spoluvytváření udržitelného cestovního ruchu a vinařských zážitků ve venkovských oblastech (POCI-01-0145-FEDER-032259)“ (FCT), 2018–2022 CREATOUR „Rozvoj destinací kreativní turistiky v malých městech a venkovských oblastech“, 2016 - 2020 Mezinárodní přístup Zahraniční studenti jsou vítáni! Mají možnost zúčastnit se programu MPhil prostřednictvím běžné přihlášky (stát se řádnými studenty UPT) nebo se rozhodnout tento kurz zvolit pro zkušenost s mezinárodní mobilitou (ERASMUS +, v tomto případě musí být uchazeči pravidelně registrováni v MPhil's titul na jiné evropské univerzitě). V obou případech UPT podporuje zahraniční studenty s osobní pozorností a péčí a poskytuje všechny potřebné informace o městě, ubytování, dopravním systému, zábavě a volném čase atd. Mezinárodní koordinační služba účelově vytvořená pro tuto záležitost jim bude plně k dispozici!
-
