Studium cestovního ruchu a pohostinství může pokrývat obchodní aspekty jak odvětví cestovního ruchu, tak pohostinství. Některé programy se mohou zaměřit na mezinárodní aspekty průmyslu, které mohou zvýšit vyhlídky studentů na volbu povolání.

Vzhledem k malé velikosti Reunion, existuje jen velmi málo příležitostí pro vysokoškolské vzdělávání na celém území. Vzhledem k tomu, převážná většina studentů cestují do Francie za účelem výkonu pokračující vzdělání.

Mistři vydělal poté, co studenti dokončí bakalářský studijní program. Chcete-li získat mistry, je obvykle nutné k dokončení 12 až 18 kurzy přednášek, které se často týkají dokončení komplexní testy a / nebo diplomovou práci.