Programy a kurzy, které zdůrazňují mezinárodní kuchyni, se zaměřují na chutě a pokrmy tradičně připravované lidmi z různých zemí a etnického prostředí. Vzhledem k tomu, že zákazníci restaurací a cateringoví klienti rozvíjejí sofistikované chutě jídla, poptávka po těchto jedinečných mezinárodních jídlech se denně zvyšuje.

MA je magisterský titul udělen ke studentům, kteří dokončili program, studovat humanitní obory nebo výtvarných umění předměty jako historie, komunikace, filozofie, teologie nebo anglicky. Mistr míry umění typicky vyžaduje ročníkové práce, výzkum a písemné zkoušky.